Pistacchi, 10 motivi per cui non puoi farne a meno
American Pistachio Growers, l¡¯associazione che rappresenta i coltivatori di pistacchi americani...
Fai sport? La Gazzetta ti mette a tavola: cosa e come mangiare per migliorare le performance e... vivere felici
Non si pu¨° fare attivit¨¤ fisica senza tenere sotto controllo alimentazione e integrazione:...
Dal pollo alle verdure passando per uova e carne: la costante ¨¨ sempre il riso
E' il vero segreto dell'alimentazione degli atleti: il riso va bene con qualsiasi tipo di abbinamento...
Prima, durante e dopo lo sport: conosci i tuoi nemici a tavola
Ci sono cibi da evitare per non compromettere la performance, per non incorrere in malesseri...
Caff¨¨, croce e delizia: quanti se ne possono prendere ogni giorno?
Per tanti, ¨¨ la "medicina" per dare lo sprint a inizio giornata: ma qual ¨¨ il limite giusto...
Stitichezza, scopri con chi prendertela: dai kiwi al latte, cosa fa davvero bene?
E' uno dei problemi pi¨´ frequenti e colpisce in particolare le donne: ecco gli alimenti in...
Che cosa mangia la vincitrice della Maratona di New York?
Ecco il menu tipo di Shalane Flanagan, la 36enne americana trionfatrice della maratona di New...
Studia ci¨° che c'¨¨ nel piatto: il primo corso di laurea in ingegneria alimentare
Nasce in Calabria e fa parte dell'ingegneria industriale: potrebbe essere il futuro per tanti...
Glutine s¨¬, glutine no: e quel grano che ci aiuta...
Celiachia, intolleranza al glutine: facciamo un po' di chiarezza
La mezz'ora del carboidrato: ecco quando non puoi farne proprio a meno
Il glicogeno ¨¨ fondamentale nel recupero dall'attivit¨¤ fisica: ecco come comportarsi nei 30...
La miglior benzina per un atleta? Il riso: vantaggi e qualit¨¤
Dal riso venere al basmati, tante le variet¨¤ diverse: scopriamo insieme le differenze
Proteine, una necessit¨¤ assoluta: ecco perch¨¨ ti servono
Il corpo non ha riserve, se non i muscoli, e quindi deve assumerle ogni giorno: ecco i tre...
Si fa presto a dire "latte": ecco quale bere, ma occhio alla bufala!
C'¨¨ quello autentico e quello che invece ¨¨ chiamato impropriamente cos¨¬: da sempre caratterizza...
Il rebus del tanto demonizzato sodio: fa davvero cos¨¬ male?
E' uno degli elementi pi¨´ demonizzati: scopriamo se il sodio ¨¨ davvero un problema come spesso...
Carboidrati e zuccheri s¨¬, ma con la miscela giusta: le proporzioni
Il valore dell'assunzione dei carboidrati durante la corsa ¨¨ accertato, ma per farli rendere...
La frutta che ti ricarica: quale scegliere dopo l'allenamento
In estate, l'apporto che arriva dalla frutta ¨¨ davvero fondamentale per i tuoi allenamenti:...
Perch¨¦ ingrassiamo? Ecco i 4 nemici da cui difenderci
Perennemente a dieta? Ecco come capire cosa ci fa davvero male tra ci¨° che mangiamo
Dai carboidrati al "falso mito" del caff¨¨: se sei stanco e spossato, ¨¨ colpa loro
[tps_title]Le regole[/tps_title] Ti senti scarico e privo di energia? Ti svegli al mattino...
Ceni tardi? Ingrassi di pi¨´ e starai peggio: lo dice la scienza
Lo studio dell'universit¨¤ di Pennsylvania lo dimostra: meglio mangiare presto per dare pi¨´...
La corsa al caldo fa male all'intestino? Lo studio che spaventa
[tps_title]LO STUDIO[/tps_title] La corsa intensa e prolungata pu¨° favorire, nel lungo termine,...
Estate e recupero: con ricotta, mirtilli e uova crea il pasto ideale
[tps_title]Il pranzo[/tps_title] Sono sufficienti questi 7 ingredienti per creare 3 ricette...
Dolcetto o scherzetto? Mangia la zucca, ma non con la pasta...
E' un alimento veramente poco calorico, eppure c'¨¨ qualche avvertenza: l'indice glicemico ¨¨...
Ritorno a scuola? Bambini, ¨¨ ora di tornare anche allo sport
La scuola ¨¨ fondamentale. Ma anche lo sport ha il suo effetto positivo sul rendimento scolastico...
Migliorare il recupero: i carboidrati da scegliere
Quando si corre intensamente o per diversi chilometri, come dopo il "lungo", si sono consumati...
Allenare l'intestino si pu¨°: ecco come non soffrire per i dolori mentre corri
Una delle chiavi sta nell'idratazione: impara a gestire correttamente l'assunzione dei liquidi
Quali carboidrati mentre si corre? Una scelta che richiede attenzione
Quando si corre a lungo ed in particolare nelle gare, soprattutto nella maratona, oltre all¡¯acqua...
I carboidrati e il runner: quali, quanti e quando
Nell'organismo sono presenti circa 380-480 g di carboidrati, quasi tutti sotto forma di glicogeno:...