Ricco di antiossidanti, ¨¨ utile nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, favorisce la concentrazione ed ¨¨ anche un antidepressivo naturale: i benefici del cacao, per gli atleti e non solo
Non solo buono e goloso ma anche elisir di lunga vita. Proprio cos¨¬, il cioccolato rientra a pieno titolo tra quegli alimenti che derivano dal mondo vegetale definiti, non a caso, Longevity Smart food. Perch¨¦ questo ¡°oscar¡± dell¡¯alimentazione? Studi scientifici dimostrano come il cioccolato abbia un¡¯influenza diretta sui geni che allungano la vita. 30-40 grammi al giorno di cioccolato fondente aiuterebbero a tenere sotto controllo la pressione sanguigna, a rendere pi¨´ elastici i vasi sanguigni, a favorire la circolazione del sangue, a regolare i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Gli studiosi hanno scoperto che chi mangia regolarmente cacao ha un rischio cardiovascolare pi¨´ basso di chi non lo consuma, in particolare il 37% di malattie cardiovascolari in meno e il 29% di ictus in meno.
Il merito ¨¨ della quercetina, una molecola che ha la capacit¨¤ di rallentare i geni dell¡¯invecchiamento. A supporto anche due flavonoidi, le procianidine e la teobromina (presente anche nel t¨¨ e nel caff¨¨), che rendono questo alimento una fonte straordinaria di antiossidanti.(continua nella prossima scheda)
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