Di questa qualit¨¤ ne abbiamo fatto tutti personalmente esperienza almeno una volta nella vita, e la scienza la conferma: il cioccolato ¨¨ un?antidepressivo naturale perch¨¦ contiene una serie di sostanze simili alle endorfine (serotonina, anandamide e feniletilammina), che influenzano significativamente il tono dell¡¯umore.
Il cacao contiene anche le metilxantine, sostanze molto simili alla caffeina che favoriscono la concentrazione, mantengono svegli e riducono la percezione di stanchezza.
In questo senso aiuta anche la presenza di magnesio, minerale antistress che, negli sportivi, ¨¨ un alleato contro i crampi.(continua nella prossima scheda)
? RIPRODUZIONE RISERVATA