Anche i surgelati garantiscono freschezza e qualit¨¤: tutti i falsi miti da sfatare
L¡¯Istituto Italiano Alimenti Surgelati ha cercato di sfatare una serie di falsi miti, per dare...
Kimchi: perch¨¦ fa bene alla salute? Lo spiega uno studio
Questo alimento tradizionale coreano comporta notevoli benefici, in particolare per il colesterolo...
Quando il cibo diventa... dipendenza: dal cioccolato alla pizza, tutti i perch¨¦ della scienza
Ci sono cibi a cui ¨¨ difficile resistere, con la tentazione che non si ferma neanche dopo una...
Il paradosso francese: il vino protegge dalla malattie cardiovascolari?
Alla scoperta del Paradosso Francese e del ruolo di una particolare molecola, il resveratrolo,...
Attacchi di fame? Le strategie migliori per affrontarli
Gli attacchi di fame sono legati a una variet¨¤ di fattori, tra cui lo stress, la fame emotiva,...
Bibite gassate: ecco perch¨¦ fanno male ai denti
Secondo uno studio dell'Universit¨¤ di Bari possono danneggiare lo smalto dentale, aumentando...
Gonfiore addominale: una guida con diete, consigli e ricette per combatterlo
La dottoressa Martina Donegani propone una serie di importanti linee guida per affrontare un...
Cos'¨¨ la dieta Hashimoto: chi deve seguirla e perch¨¦
La dieta Hashimoto, come dice il nome, ¨¨ uno stile alimentare creato per tutte quelle persone...
L¡¯Enset, il superfood contro la fame nel Mondo
L¡¯Enset ¨¨ una pianta molto simile al banano, ma quasi sconosciuta in Italia e in generale in...
Il gelato senza lattosio ¨¨ migliore di quello "classico"? Le differenze e le variet¨¤
Scopriamo di pi¨´ sui diversi tipi di gelato senza lattosio e quale ¨¨ meglio scegliere
La cottura al cartoccio per ridurre i grassi
Vediamo in che modo questa tecnica permette di ridurre l¡¯utilizzo di grassi e condimenti da...
Siete amanti del gelato? Ecco sette miti da sfatare
Si pu¨° usare come sostituivo dei pasti? Quello alla frutta ¨¨ meno grasso? Il gelato artigianale...
? il Carbonara Day 2023: verit¨¤, dubbi e la ricetta originale romana
Torna il #CarbonaraDay, omaggio a uno dei primi piatti pi¨´ amati dagli italiani e pi¨´ interpretati...
Alla scoperta della cronodieta: carboidrati fino a pranzo, proteine a cena e...
Una strategia alimentare che si basa sull¡¯orario biologico del corpo umano, sull¡¯assetto ormonale...
Il caff¨¨ pu¨° ridurre il rischio di diabete di tipo 2: ecco le giuste quantit¨¤ da bere
Secondo uno studio, il caff¨¦ aumenta i livelli di adiponectina, un ormone antinfiammatorio,...
L¡¯albero del pane e la sua farina: un superfood e una risorsa contro la fame nel mondo
L¡¯albero del pane non ha nulla a che vedere con il pane, ma ¨¨ una pianta i cui frutti cotti...
Dalla versione vegana alle ricette... fit: quando il tiramis¨´ diventa per tutti
Dolce adatto ai golosi, il tiramis¨´ pu¨° essere declinato in diverse versioni e diventare adatto...
Perch¨¦ il succo di radice di barbabietola migliora la performance atletica
Il succo di radice di barbabietola potrebbe essere un valido aiuto nell¡¯aumentare la resistenza...
La carruba, l'alternativa al cioccolato, meno calorica e meno grassa
La carruba risulta essere un ¡°frutto¡± dal valido contenuto nutrizionale e con caratteristiche...
Troppa caffeina? Ecco quanta assumerne, come ridurla e qual ¨¨ la dose "letale"
La caffeina ¨¨ contenuta in caff¨¨, t¨¨ e altre bevande. Troppa fa male, allora scopriamo quali...
Insetti a tavola: un italiano su tre ¨¨ disposto a mangiarli
Da una indagine condotta dall'Universit¨¤ di Bergamo, emerge una visione interessata al novel...
La focaccia al formaggio di Recco: tutti i segreti di una specialit¨¤ irresistibile
Da mangiare nella cittadina del Levante ligure, ¨¨ uno degli street food pi¨´ amati. Quella autentica...
Creme spalmabili a dieta: ecco quante e quali si possono mangiare
Valida soluzione per colazioni e spuntini, le creme spalmabili sono ormai entrate nella nostra...
Sindrome premestruale: gli alimenti consigliati per tenere a bada i sintomi
L'alimentazione pu¨° essere una grande alleata per le donne che soffrono di sindrome premestruale,...
Ritorno... al fuoco: un suggestivo viaggio alla scoperta della cucina ancestrale
Il presente della cucina sembra essere il primo metodo di cottura utilizzato dall'uomo. A tracciare...
Alimentazione e sonno: cosa mangiare per dormire meglio?
Oggi ¨¨ la giornata mondiale del sonno: la dottoressa Martina Donegani spiega perch¨¦ il cibo...
? vero che l¡¯acqua di cocco apporta benefici per la salute?
L¡¯acqua di cocco ¨¨ commercializzata come una bevanda energetica naturale, ma ¨¨ realmente cos¨¬?Le...
Quali sono i cibi che irritano l'intestino? Ecco cosa evitare per stare meglio
Il dottor Riccardo Roveda spiega quali sono gli alimenti da limitare o evitare per non appesantire...
"A Taste of Ireland": l'evento sul buon cibo irlandese con lo chef Enrico Bartolini
Al Mudec di Milano, grazie alla collaborazione fra Bord Bia e JRE, una manifestazione con 5...
Problemi gastrointestinali e sport: i batteri possono aiutare?
Buona parte della popolazione soffre di disturbi gastrointestinali: un possibile aiuto per...