Anche il latte e i suoi derivati, soprattutto il parmigiano reggiano, contengono nutrienti preziosi per le articolazioni. ¡°Hanno effetti positivi su queste parti del corpo anche cavoli, verze e cipolle, mentre la solanina contenuta in patate, melanzane e peperoni ¨¨ leggermente dannosa per le cartilagini, ma perch¨¦ causi problemi bisognerebbe mangiare enormi quantit¨¤ di questi cibi¡± sottolinea il dottor Fiorentini. Una buona idratazione, che preveda il consumo di almeno 1,5 litri d¡¯acqua al giorno (da aumentare a seconda del clima e della sudorazione), ¨¨ importante sia per le articolazioni sia per i muscoli. Attenzione invece agli zuccheri, che favoriscono l¡¯infiammazione, anche attraverso le cellule adipose, motivo per cui il sovrappeso ¨¨ doppiamente pericoloso.
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