Lo zucchero ¨¨ onnipresente nella nostra vita. Semplici indicazioni consentono di evitarne un consumo eccessivo. Ne parliamo con la nutrizionista
L¡¯Organizzazione Mondiale della Sanit¨¤ (OMS) raccomanda di consumare non pi¨´ di 50 grammi di zuccheri aggiunti al giorno. Questa soglia pu¨° essere facilmente raggiunta senza nemmeno rendersene conto. I rischi di un consumo eccessivo sono reali: carie dentale, sovrappeso, obesit¨¤, diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari. Alcune strategie possono essere attivate per ridurre il consumo di glucosio. ne abbiamo parlato con Romina Cervigni, biologa, nutrizionista.
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