Per chi deve iniziare una dieta, come va considerato il peso degli alimenti? Lo abbiamo chiesto alla nutrizionista
Quando si inizia una dieta, ¨¨ essenziale considerare il peso degli alimenti per gestire l'apporto calorico e nutrizionale. "Quello consigliato nei piani alimentari, in genere, corrisponde alla grammatura a crudo. Questo proprio perch¨¦ gli alimenti, una volta cotti, possono variare di peso in base al contenuto d'acqua, alla densit¨¤, al metodo di cottura. Pesare gli alimenti crudi consente di avere una misura pi¨´ precisa delle porzioni" spiega la dottoressa?Elisa Adragna, nutrizionista di MioDottore.
? RIPRODUZIONE RISERVATA