Avocado, albicocche, patate... l'elenco dei cibi che contengono una buona dose di potassio ¨¨ pi¨´ lungo di quanto crediamo.?
Il potassio non ¨¨ solo un minerale tra i tanti,?ma un elemento chiave per la vita delle nostre cellule. E questo perch¨¦?mantiene regolare il battito del cuore, garantisce il corretto funzionamento muscolare e nervoso, ed ¨¨ essenziale nei processi che trasformano proteine e carboidrati in energia.?
?Ahinoi, la dieta moderna ha ridotto drasticamente l'assunzione di questo elettrolita rispetto al passato, creando uno squilibrio che contrasta con le necessit¨¤ dell'organismo. Non a caso, una carenza di potassio viene ritenuta uno dei principali responsabili dell'ipertensione, che in Italia colpisce il 33% degli uomini e il 31% delle donne.?Inoltre, la mancanza di potassio pu¨° manifestarsi con fastidiosi crampi muscolari che compromettono la qualit¨¤ della vita di chi e soffre (sportivi inclusi).
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Le raccomandazioni nutrizionali invitano a un'assunzione minima di 3 grammi di potassio al giorno. E le banane sono spesso pubblicizzate come la fonte principale, perch¨¦ ne contengono 350 mg ogni 100g. Ma ci sono molti altri alimenti ricchi di questo prezioso minerale...
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