Finite le feste conviviali, ci si trova spesso con frigo e dispensa ancora piene. Cosa fare? Ecco i consigli dell'esperta
Imponiamoci una spesa consapevole una conservazione adeguata, un riutilizzo efficace. Se ci troviamo con la dispensa piena, abbiamo comprato troppo. "Nei giorni di festa, quando si preparano dei pasti completi dall¡¯antipasto al dolce, le quantit¨¤ delle singole pietanze vanno ridotte rispetto alle abitudini. Poniamo attenzione ai giorni antecedenti le festivit¨¤, alle offerte alimentari: l¡¯invito a comprare di pi¨´ per pagare di meno ha un costo enorme in termini di impatto ambientale, economico e spreco alimentare" spiega Alessia Mirra, nutrizionista di MioDottore. Il prossimo anno sapremo comportarci meglio, ma ora cosa fare?
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