? un potente antiossidante, indispensabile per l'assorbimento del ferro. Quando manca, ¨¨ un grosso problema
La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, ¨¨ un nutriente fondamentale per il corpo umano, poich¨¦ ¨¨ coinvolto in numerosissime funzioni vitali. Si tratta di un potente antiossidante?in grado di proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi, rallentare il processo di invecchiamento ed esercitare una funzione protettiva contro il rischio di malattie croniche come il cancro e le patologie cardiovascolari. Inoltre, ¨¨ insostituibile nella biologia umana per la sintesi del collagene, la proteina che sostiene pelle, articolazioni e vasi sanguigni, nonch¨¦ per l¡¯assorbimento del ferro, particolarmente importante per chi osserva diete pi¨´ restrittive. Infine, aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario, una risorsa indispensabile soprattutto durante i mesi invernali per prevenire o affrontare i comuni malanni di stagione. Ma cosa accade quando l¡¯apporto di vitamina C ¨¨ insufficiente?
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