Uno dei sintomi iniziali pi¨´ comuni di una carenza di vitamina C ¨¨ una sensazione di stanchezza persistente, spesso accompagnata da scarsa lucidit¨¤ mentale. Questa condizione pu¨° derivare dall¡¯incapacit¨¤ del corpo di produrre collagene in modo adeguato, una proteina essenziale per il sostegno cellulare. A lungo andare, il deficit pu¨° influenzare anche l¡¯umore, portando a episodi di irritabilit¨¤ e nervosismo. L¡¯acido ascorbico contribuisce infatti alla produzione di neurotrasmettitori come?dopamina e?noradrenalina, responsabili della regolazione dell¡¯umore. Una condizione che, nei casi peggiori, pu¨° pesare sulle attivit¨¤ quotidiane e influire negativamente sulla qualit¨¤ della vita.?La dopamina infatti ¨¨ associata al piacere e alla motivazione, mentre la noradrenalina ¨¨ coinvolta nella risposta allo stress e nell'attenzione. Entrambi i neurotrasmettitori svolgono un ruolo importante nei processi di apprendimento e memoria, e in pi¨´?influenzano i ritmi circadiani e la regolazione del sonno.
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