Ricche di fibre e polifenoli, ma non di calorie, sono state spesso collegate alla perdita di peso. In particolare, uno studio osservazionale di 4 anni?su 124.086 adulti ha rilevato che le persone che consumavano mele perdevano circa 1,24 libbre (0,56 kg) per porzione giornaliera. Inoltre, poich¨¦ i frutti ipocalorici come le mele sono pi¨´ sazianti, aiuterebbero a consumare meno altri alimenti durante il giorno. Ad esempio, una mela ¨¨ quasi 3 volte pi¨´ saziante di una tavoletta di cioccolato. Secondo la ricerca, mangiare una mela intera, piuttosto che frullata, ¨¨ il modo pi¨´ efficace per diminuire la fame e frenare l'appetito. Tuttavia, due studi hanno collegato anche il consumo di succo di mela alla perdita di peso rispetto a una bevanda di controllo contenente lo stesso numero di calorie.
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