Ma come, gli avocado non sono ricchi di calorie? Ebbene s¨¬: mezzo avocado (100 grammi) ne contiene 160 ma a fronte di ben il 20% della RDA di folato e il 25% della RDA di vitamina K. C'¨¨ anche uno studio che conferma il suo potere dimagrante, se assunto nel contesto di un alimentazione bilanciata: in un esperimento, 61 partecipanti in sovrappeso hanno ricevuto 200 grammi di avocado o 30 grammi di altri grassi da mangiare (margarina e oli). Entrambi i gruppi hanno perso peso in modo significativo, dimostrando che l'avocado ¨¨ un ottimo alimento dimagrante. E poi gli studiosi hanno individuato una sorta di effetto avocado legato alla salute: un'indagine sulle abitudini alimentari degli americani ha scoperto che le persone che mangiavano avocado seguivano diete pi¨´ sane, avevano meno probabilit¨¤ di contrarre la sindrome metabolica e avevano un peso corporeo inferiore rispetto a quelle che non lo facevano.
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