Contrariamente a quello che si crede la pasta non fa ingrassare anzi pu¨° essere inserita con successo in qualsiasi piano dimagrante. Ci¨° che pu¨° rendere un primo piatto una scelta ipercalorica non ¨¨ tanto la pasta in s¨¦, ma il condimento con cui la si prepara. In genere, mangiando fuori casa, i primi si presentano ricchi e conditi. Cerchiamo quindi di sceglierne delle versioni meno elaborate, anche una semplice pasta al pomodoro pu¨° essere buonissima e facciamola precedere da un pinzimonio o da un piatto di verdure, che andranno a sostituire il classico antipasto.
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