L'olio d'oliva ¨¨ tra i condimenti migliori, capace di apportare alla dieta un giusto quantitativo di grassi saturi salutari e non dannosi. Ha diversi benefici, ¨¨ utile a diminuire il rischio di problemi cardiaci e diabete di tipo 2. Per gli italiani ¨¨ quasi superfluo sottolinearne l'importanza ed ¨¨ usato per cucinare e condire quasi tutti i piatti che consumiamo.
Insieme all'olio spesso usiamo l'aceto di mele o quello blasamico. L'aceto di mele ¨¨ ricco di acido acetico che aiuta a controllare gli zuccheri e inibisce la produzione del colesterolo. Aceto balsamico ¨¨ ricco di antiossidanti che proteggono contro le malattie e aiutano a rimanere in buona salute.
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