Da molti creduta una verdura, un alimento dall¡¯alto contenuto calorico. "In realt¨¤ la zucca ¨¨ un frutto, fornisce poche calorie, la variet¨¤ mantovane circa 18kcal per 100 grammi; tutti per¨° conoscono la sua dolcezza. L¡¯avete mai usata come ingrediente principale in torte, muffin o biscotti? Fatelo; rimarrete soddisfatti" conclude Caterina Negro.
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