Pasta secca classica, fresca, ripiena:?quella che si trova nei negozi ¨¨ in genere fatta con farina di grano duro bianca e acqua. Ą°Come il pane, il riso o altri cereali, appartiene alla famiglia dei carboidrati e va inserita nella dieta quotidiana, come le proteine e le verdure per comporre un piatto equilibrato e completo. In questĄŻottica possiamo consumarla ogni giorno"?precisa la dottoressa Bravo. Dal punto di vista nutrizionale, la pasta -?come altri alimenti amidacei - ¨¨ interessante:?"Ricca di vitamina B e magnesio,?come altri carboidrati complessi rappresenta un'importante fonte di energia, utile per chi fa sport. A livello amatoriale e agonistico".
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