L'interazione del latte con le propriet¨¤ antiossidanti del caff¨¨ ¨¨ ancora oggetto di dibattito scientifico. "Un lavoro dell'Universit¨¤ di Copenaghen, pubblicato a inizio 2023 su una rivista scientifica, sostiene la tesi secondo cui il caff¨¨ con latte avrebbe effetti antinfiammatori migliori rispetto a un semplice caff¨¨?nero. Dopo aver effettuato uno studio in vitro, i ricercatori hanno scoperto che il potere antiossidante dei polifenoli del caff¨¨ era doppiamente efficace se combinato con gli aminoacidi contenuti nel latte". Secondo altri studiosi, l¡¯effetto ¨¨ ancora da verificare
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