Vuoi provare un¡¯insalatona davvero speciale? Fagiolini, patate e ceci.?"Un piatto unico, sano e bilanciato, adatto a tutti: vegetariani, vegani e anche chi ¨¨ a dieta". La nutrizionista Flavia Bernini ci d¨¤ la sua ricetta: "Lessa i fagiolini insieme a 200 grammi di patate che, una volta raffreddate, taglierai a tocchetti. Aggiungi una manciata di ceci. Se parti dai ceci secchi usane 50 grammi, ma vanno bene anche quelli in scatola. Li trovi gi¨¤ porzionati in confezioni piccole pronte all¡¯uso. Ricordati solo di sciacquarli per eliminare l'eccesso di sale. Come condimento aggiungi un cucchiaio di olio extravergine di oliva e, se ti piace, dai un tocco di sapore di limone o una spruzzata di aceto di mele. Anche il balsamico ¨¨ un¡¯ottima scelta. L¡¯ingrediente segreto? Chi vuole pu¨° aggiungere un?cucchiaino di maionese, non pi¨´ di 10 grammi.?Ne risulter¨¤ un piatto unico, sfizioso, saziante e che non supera le 500 calorie.
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