Oltre alle fibre, la sua buccia ¨¨ molto ricca di serotonina, l¡¯¡±ormone del buonumore¡±, che si rivela molto utile nella cura della depressione. La presenza della luteina aiuta invece a proteggere gli occhi dai raggi ultravioletti e a prevenire la cataratta. Ma come ¡°consumare¡± la buccia delle banane? Basta lasciarla bollire per dieci minuti e poi bere l¡¯acqua dopo averla fatta raffreddare, oppure frullare il tutto.
MelaRossa(Continua nella prossima scheda)
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