A differenza di tanti regimi alimentari azzardati, la dieta Paleo vanta una certa letteratura scientifica che le attribuisce alcuni pregi.? "L¡¯indicazione di eliminare dalla propria alimentazione cibi processati ed elaborati contribuisce sia alla perdita di peso sia a migliorare lo stato di salute. Inoltre, la presenza verdura e di frutta, sia fresca sia secca?garantisce l¡¯assunzione del corretto quantitativo di fibra, sali minerali e vitamine". Infine viene prestata molta attenzione alla qualit¨¤ dei cibi che risultano essere pi¨´ ricchi in nutrienti.
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