I semi di sesamo sono particolarmente adatti anche a chi deve stare pi¨´ attento ai livelli di glucosio nel sangue, come le persone affette da diabete. Essendo molto ricchi di proteine e grassi insaturi aiutano a evitare picchi di glicemia; i carboidrati sono comunque presenti, ma in quantit¨¤ ridotte e dunque poco impattanti.
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