Il sedano ¨¨ un ortaggio con un buon contenuto di folati e di vitamina C, che ¨¨ in grado di aumentare la biodisponibilit¨¤ del ferro. Un modo facile per abbinare ferro e vitamina C? Un'insalata di legumi con l'aggiunta di sedano crudo a dadini. Questo ortaggio ¨¨ inoltre ricco di polifenoli, che contribuiscono a sostenere i sistemi antiossidanti del nostro organismo e a combattere l¡¯azione dei radicali liberi.
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