L'Emmental ¨¨ un ingrediente versatile. "In Svizzera, ¨¨ spesso utilizzato in piatti tradizionali come la fonduta, dove viene fuso insieme ad altri formaggi per creare una deliziosa salsa in cui intingere pane e verdure. ? perfetto anche per gratinare, aggiungendo un tocco di sapore e una croccantezza irresistibile a piatti come le patate". Oltre ai piatti caldi, l'Emmental ¨¨ ottimo anche in versione fredda. "Tagliato a cubetti, pu¨° arricchire insalate miste, essere abbinato a salumi e frutta fresca. Il suo sapore delicato lo rende ideale per panini e sandwich, dove si sposa bene con ingredienti come prosciutto, cetriolini e senape" consiglia la nutrizionista.
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