Stress da rientro? Dagli spinaci al cioccolato fondente, ecco quali alimenti possono aiutare

"Sono ormai numerosi gli studi scientifici che provano gli effetti antistress di certi cibi, specie quelli che contengono serotonina?(la molecola del buonumore) o molecole affini, dopamina, la molecola del piacere, e sostanze che riducono nell’organismo la concentrazione dell’ormone principale dello stress, il cortisolo", spiega il dottor Di Tolla. Per questo "si può cominciare il pasto con un buon contorno di verdura o insalata a foglia verde. Ottimi gli spinaci?che contengono folati (vitamine del gruppo B), che l’organismo utilizza per produrre la molecola del piacere, la dopamina appunto".