Il latte HD ¨¨ un prodotto senza lattosio: l'esperta spiega le sue caratteristiche e quando ¨¨ indicata l'assunzione
Il latte ad alta digeribilit¨¤ o HD (High Digestible) ¨¨ un latte senza lattosio, lo zucchero presente naturalmente nel latte. "Alcune persone faticano a digerire questa molecola che ¨¨ composta da due zuccheri semplici, il glucosio e il galattosio. Il compito di metabolizzare il lattosio, dividendolo nei suoi zuccheri semplici, compete alla lattasi. Quando questo enzima scarseggia o non viene pi¨´ prodotto, il lattosio non viene digerito correttamente provocando sintomi come aria, flatulenza, nausea e diarrea" spiega Flavia Bernini, biologa nutrizionista.
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