Dall'acacia si ricava un meraviglioso miele che se ne ricava, di colore giallo chiaro che presenta un altissimo contenuto di fruttosio rispetto al glucosio, motivo per il quale pu¨° mantenersi per moltissimo tempo allo stato liquido prima di cristallizzarsi. Anche i fiori di acacia hanno sorprendenti propriet¨¤: "Sono utilizzati in ambito erboristico e fitoterapico?per le? propriet¨¤ carminative, antispastiche e antinfiammatorie,? per contrastare problemi intestinali e legati alla digestione. Un infuso dopo i pasti, e specie la sera, riduce il gonfiore addominale e il reflusso gastrico;? hanno propriet¨¤ emollienti e balsamiche. I fiori di acacia sono un rimedio naturale per aiutare la salute delle gengive, contrastare le infezioni della bocca e del cavo orale. Sono adatti anche in caso di mal di gola, faringiti e mali stagionali.? Sono anche un concentrato di vitamine e sali minerali, ottimi per contrastare la stanchezza e stati di affaticamento. Ultimo e non in ordine di importanza sono un sostegno per la vista e il corretto funzionamento del metabolismo" puntualizza Gaia Gottardi.?
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