Vuoi provare a stupire gli amici e preparare il bacalhau ¨¤ Braz per gustarlo insieme davanti alla partita? La ricetta ¨¨ semplicissima. "Per quattro porzioni prendi 600 grammi di baccal¨¤ dissalato e senza pelle. Lava e taglia a listarelle 600 grammi di patate, asciugale bene e friggile in olio di semi. Intanto taglia 250 grammi di cipolle a filetti e falle ammorbidire lentamente in una padella con dell¡¯olio e una foglia di alloro. Aggiungi i bocconcini di baccal¨¤ cuoci a fuoco basso, con il coperchio, per circa 15 minuti. Aggiungi le patate fritte ed amalgama bene il tutto. Per la salsa sbatti 4 uova con sale e pepe e uniscile al baccal¨¤ facendole amalgamare con gli altri ingredienti. Impiatta e aggiungendo prezzemolo e olive nere" conclude la nutrizionista. E buon appetito.
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