Anche il pane con farina integrale ¨¨ da preferire: come il riso e la pasta, ¨¨ pi¨´ saziante e pi¨´ nutriente. "Alterna le tipologie, introduci quello ai semi: per esempio lino, zucca e girasole, fonte di fibre, proteine e 'grassi buoni', come gli omega-3.? Il pane da forno ¨¨ sempre preferibile al pane industriale, spesso preparato con additivi e zuccheri aggiunti e raffinati" precisa Gaia Gottardi.
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