Come regolarsi al momento dell'acquisto? Tra le diverse variet¨¤ di cioccolato fondente sono da preferire quelle con le pi¨´ alte percentuali di cacao: "L'ideale sarebbe scegliere quelle che hanno tale valore superiore all'80%" spiega il dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista. "In ogni caso, al momento dell'acquisto ¨¨ sempre bene verificare sull'etichetta che il primo ingrediente, che ¨¨ quello presente in quantit¨¤ superiori, sia il cacao e non lo zucchero e che il prodotto non contenga additivi, aromi e grassi idrogenati aggiunti".
? RIPRODUZIONE RISERVATA