Il broccolo ¨¨ una straordinaria fonte di vitamine: "Quali sono? La?C,?che interviene come antiossidante, stimolatore della produzione di collagene e anche come immunomodulante, ottimo aspetto in vista del calo delle temperature e dei primi malanni di stagione. Poi?la A, per la salute di pelle, mucose e vista, oltre a vitamine del gruppo B. Il broccolo ¨¨ noto per il contenuto in vitamina K, che ha azione antiemorragica. Ricco in acido folico e minerali come potassio, calcio e ferro".
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