La ricetta classica, originaria della Liguria, prevede l'utilizzo di foglie di basilico fresco, pinoli, aglio, formaggio Parmigiano Reggiano o Pecorino, sale e olio extravergine di oliva. Questi ingredienti vengono triturati insieme fino a formare una salsa cremosa, dall'aroma intenso.?Pu¨° essere utilizzata per condire la pasta, insaporire i panini, dare gusto alle zuppe, guarnire pizze e focacce.?"Il pesto non solo aggiunge un tocco di gusto vibrante ai piatti, ma porta con s¨¦ anche una ricca combinazione di nutrienti. Le foglie di basilico sono una fonte di vitamina K,?i pinoli forniscono grassi sani e proteine,?l'olio extravergine di oliva ¨¨ ricco di?antiossidanti e acidi grassi monoinsaturi, che contribuiscono a promuovere la salute del cuore e a ridurre l'infiammazione nel corpo. Con la sua freschezza e versatilit¨¤, il pesto si conferma come un condimento apprezzato per il gusto delizioso, e per i numerosi benefici per la salute" precisa la nutrizionista.
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