Il problema dell¡¯effetto yo-yo deriva pi¨´ da una componente psicologica che da una scorretta alimentazione: quest¡¯ultima ¨¨ solo la punta di un iceberg: alla base ha una complicazione psicologica che alimenta il tutto. "Volersi bene a tavola: ¨¨ il primo passo verso l¡¯abbattimento di alimentazioni incontrollate, alternate a regimi troppo controllati che generano effetti yo-yo. La Mindfulness vi aiuter¨¤ a godere del pasto che metterete in tavola, dei suoi colori, delle materie prime che userete per nutrirvi, del tempo che utilizzate e soprattutto a dare risalto a voi stessi e a gestire lo stress che sopraggiunge anche a tavola" conclude Gaia Gottardi.
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