Sono legumi, ma hanno le caratteristiche per essere classificati come semplici ortaggi. Conosciamoli meglio con l'aiuto dell'esperto
Il fagiolino ¨¨ una verdura a bacca, appartenente alla famiglia delle Fabaceae. ? anche conosciuto come il fagiolo d'Asparago o il fagiolino francese. ? ricco di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti, ed ¨¨ particolarmente apprezzato per il suo sapore dolce e croccante. Pu¨° essere consumato fresco, cotto o saltato in padella" spiega?Gaetano Iervolino, nutrizionista di MioDottore.
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