Perch¨¦ un proposito duri nel tempo e diventi un'abitudine, deve essere introdotto a piccole dosi e aumentare col tempo. La scienza della nutrizione raccomanda sempre di "mangiare pi¨´ verdura". Per avere un'idea delle quantit¨¤ consigliate, si consideri che 200 grammi di verdura a pasto ¨¨ il minimo sindacale. Aprile pu¨° essere un buon mese per aggiungere pi¨´ ortaggi ai propri piatti, perch¨¦ in primavera tornano disponibili molte variet¨¤ di verdura fresca e c'¨¨ molta pi¨´ scelta. Il consiglio ¨¨ di pesarle da crude e di aumentare la quantit¨¤ da consumare un po' alla volta. Anche variare ¨¨ importante, sia in termini di tipologia che di metodo di cottura (ad esempio, alternare ortaggi cotti e crudi).
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