L¡¯efficienza di quest¡¯organo ¨¨ fondamentale per preservare la salute dell¡¯intero organismo
In Italia cos¨¬ come negli altri Paesi occidentali, la salute del fegato ¨¨ messa in pericolo principalmente dal consumo eccessivo di bevande alcoliche da un lato e dal sovrappeso e dall¡¯obesit¨¤ dall¡¯altro. Gli ultimi due problemi sono favoriti dalla sindrome metabolica, condizione caratterizzata da ipertensione, alti valori di colesterolo e trigliceridi, diabete ed eccessiva quantit¨¤ di grasso corporeo. Il danno da alcol e quello conseguente ai chili di troppo hanno lo stesso meccanismo patologico, in quanto in entrambi le cellule del fegato si riempiono di grasso (steatosi). Questa condizione pu¨° evolvere in steatoepatite e, infine, in cirrosi epatica.
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