Anche gli zuccheri rappresentano una minaccia per il fegato. ¡°Per preservare l¡¯efficienza di quest¡¯organo bisogna innanzitutto evitare di aggiungerne troppo a cibi e bevande, per esempio al caff¨¨¡± raccomanda la dottoressa Invernizzi. Il caff¨¨ ha per¨° un effetto protettivo sul fegato: 2 o 3 tazzine al giorno riducono infatti la possibilit¨¤ che si sviluppino tumori. Grande attenzione va prestata anche agli zuccheri ¡°nascosti¡±, come quelli che si possono trovare nei prodotti confezionati, quali snack, merendine e bibite. Inoltre, alcune tecniche di cottura possono nuocere al fegato: la pi¨´ pericolosa ¨¨ la frittura.
? RIPRODUZIONE RISERVATA