In estate, ma anche in inverno, bisogna far attenzione anche alla preparazione di prodotti fatti in casa come torte, biscotti, pane. Infatti la farina secca impastata e manipolata pu¨° contenere patogeni. Quindi quella pratica un tempo frequente di mangiare pezzi di pasta cruda ¨¨ da evitare perch¨¦ in passato ci sono state epidemie di Escherichia coli a causa della pasta cruda.
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