Il rabarbaro, un concentrato di fibre e proprietà: tutti i benefici per l'organismo

Le proprietà lassative del rabarbaro sono ascrivibili all’elevato contenuto?in fibre?dei suoi steli e alla presenza degli antrachinoni, composti fenolici derivati dall’antracene. Emodina, aloe-emodina e rheina,?antrachinoni rinvenibili all’interno del vegetale, una volta ingeriti viaggiano nella loro forma inattiva fino all’intestino crasso dove, complice l’azione della?flora microbica intestinale, vengono convertiti nella loro forma attiva, innescando l’effetto lassativo attraverso la stimolazione della peristalsi e la promozione della secrezione di acqua ed elettroliti all’interno del lume intestinale. La letteratura scientifica riporta? inoltre come gli antrachinoni godano anche di proprietà anti-infiammatorie, antimicrobiche,?antiossidanti; studi recenti evidenziano la potenziale capacità antivirale" evidenzia il nutrizionista.