Anche un simbolo della resilienza e della creativit¨¤ delle comunit¨¤ contadine della Basilicata. "Riscoprirlo e valorizzarlo significa non solo salvaguardare una tradizione secolare, ma anche promuovere un modello alimentare sano e sostenibile. In un'epoca in cui la globalizzazione tende a omologare gusti e sapori, il miskiglio rappresenta un prezioso baluardo della diversit¨¤ e della ricchezza culturale del nostro Paese" conclude la nutrizionista.
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