Alimento prezioso, fonte di proteine di alta qualit¨¤ conferite dal latte, l'edam ha un alto contenuto di calcio: 790 mg per 100 grammi di prodotto. "La quota lipidica,?abbondante, ¨¨ rappresentata soprattutto da grassi saturi, simbolo di energia a lunga durata, ma da consumare con moderazione sia in frequenza sia in quantit¨¤, soprattutto in regimi alimentari controllati; esistono varianti a ridotto tenore di grassi che mantengono gran parte del sapore originale" precisa la nutrizionista. Formaggio perfetto abbinato al?prosciutto cotto?per realizzare toast,? per uno spuntino; tagliato a cubetti ¨¨ da provare in accostamento a una selezione di salumi, marmellate, frutta fresca per un aperitivo in compagnia.
? RIPRODUZIONE RISERVATA