Minestroni, vellutate, passati: ecco perché non dovrebbero mai mancare nella tua dieta

Dopo un’attività sportiva all’aria aperta, soprattutto in questo periodo di basse temperature, come un’intensa camminata in montagna o al rientro da una giornata passata a sciare, un piatto caldo è un vero toccasana. "In generale dopo un allenamento il nostro organismo ha bisogno di reintegrare i liquidi perduti, i sali minerali e soprattutto rigenerare i tessuti muscolari. Minestroni, vellutate e passati sono ideali per fare il pieno di vitamine. I sali minerali, insieme alla grande quantità di acqua, andranno a ripristinare?l'equilibrio idrico-salino, alterato dalla sudorazione e i numerosi antiossidanti presenti nelle verdure attiveranno un’azione di eliminazione dei radicali liberi che si formano durante l’attività sportiva. Senza dimenticare che l’apporto di fibre renderà il nostro intestino molto più regolare".