Un calciatore porta allo stremo quasi tutti i giorni i suoi arti inferiori, causando piccole lesioni ai tessuti muscolari. Queste lesioni saranno in seguito riparate durante la fase di riposo, proprio dalle proteine, che andranno a ricostruire un?nuovo tessuto muscolare, rendendolo pi¨´ forte e performante. Durante un allenamento o una partita ad alta intensit¨¤, nel caso in cui finissero le scorte di zuccheri, l¡¯organismo convertir¨¤ grassi e proteine in glucosio per avere energia pronta all¡¯uso" . Capiamo quindi bene l¡¯importanza delle proteine, da calibrare senza esagerare. "Un deficit potrebbe causare rallentamenti nel recupero, portare a infortuni anche gravi. Un calciatore amatoriale avr¨¤ un fabbisogno ridotto rispetto a un professionista, vista la minor intensit¨¤ e l'impegno fisico".
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