Lamponi, fragole, mirtilli e... Ecco la frutta di giugno: cosa mettere nel carrello

I mirtilli sono ricchi di acqua, poveri di calorie e con un notevole contenuto di fibre alimentari. Tra i macronutrienti, a prevalere sono i carboidrati, esclusivamente sotto forma di zuccheri semplici. Sono un’interessante fonte di vitamine, soprattutto grazie al contenuto di vitamina C, vitamina K e una piccola quota di folati.? Studi hanno rilevato come il consumo di mirtilli contribuisca a migliorare la sensibilità insulinica in soggetti insulino-resistenti, a diminuire i livelli di pressione arteriosa e di colesterolo nel sangue e a proteggere la funzionalità dei vasi sanguigni.?