Lamponi, fragole, mirtilli e... Ecco la frutta di giugno: cosa mettere nel carrello

Giugno è ancora tempo di fragole. Composte per più del 90% di acqua, hanno appena 30 calorie per etto?(attribuibili quasi in totalità ai carboidrati semplici), poiché proteine e grassi sono limitati. Importante, invece, il contenuto di fibra che contribuisce a mantenere in salute l’intestino attraverso numerosi meccanismi, alcuni dei quali mediati dai microrganismi che vi dimorano. Una porzione di fragole, che corrisponde a circa 10 fragole, è in grado di soddisfare completamente il fabbisogno giornaliero di vitamina C nelle donne e circa l’80% negli uomini. Inoltre, apporta buone quantità di folati, magnesio e potassio.