¡°Chi pratica sport e ha un¡¯intolleranza al lattosio pu¨° sostituire gli alimenti che contengono lattosio con diverse alternative che forniscono i nutrienti essenziali senza compromettere le prestazioni o la salute. Il latte vegetale, come quello di mandorla, arricchito con calcio e vitamina D, supporta la salute delle ossa. Il latte di soia ¨¨ una delle alternative pi¨´ simili al latte vaccino in termini di contenuto proteico ed ¨¨ un¡¯ottima fonte di proteine vegetali. Si pu¨° sostituire lo yogurt con quello vegetale che, pur non contenendo lattosio, pu¨° essere arricchito con probiotici e vitamina D. I formaggi stagionati, come il parmigiano, contengono quantit¨¤ molto basse di lattosio e sono generalmente ben tollerati.?Il tofu e il tempeh possono essere utilizzati al posto dei formaggi freschi e sono ottime fonti di proteine. Se si elimina il lattosio, ¨¨ importante garantire un apporto sufficiente di calcio attraverso verdure a foglia verde, come spinaci, cavoli e bietole, frutti di mare, legumi, tra cui fagioli, lenticchie, frutta secca e semi, come mandorle e semi di chia. Anche i cereali integrali come avena, quinoa e orzo sono ricchi di fibra e proteine benefiche¡±.
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