"Tutti i funghi, se mangiati crudi oppure in grandi quantit¨¤, possono risultare indigesti e portare anche a gastroenteriti che richiedono l¡¯intervento medico. Nei bambini sarebbe meglio adottare un approccio molto prudenziale ed evitare di proporre i funghi come contorni. Al massimo si possono utilizzare come insaporitori di alcune ricette. Il consumo di funghi ¨¨ inoltre sconsigliato alle donne in gravidanza" evidenzia la nutrizionista.
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