L'alcol va evitato, punto. La quantit¨¤ sicura, secondo le pi¨´ moderne evidenze scientifiche, ¨¨ zero. Se proprio si decide di berlo, sarebbe meglio un consumo moderato, in particolare di vino rosso, che pu¨° contribuire ad aumentare il colesterolo buono grazie alla presenza di resveratrolo, un potente antiossidante. Tuttavia, ¨¨ cruciale non esagerare: per gli uomini, non si dovrebbe superare il limite di due bicchieri al giorno, mentre per le donne il limite ¨¨ di un bicchiere. E comunque, chi non beve alcolici non dovrebbe iniziare a farlo solo per questo potenziale beneficio.
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