LĄŻuva ha un gusto che oscilla tra il dolce e lĄŻaspro e questo la rende estremamente versatile anche in cucina per creare ricette originali. "Qualche esempio? Nella salsa agrodolce che accompagna lĄŻarrosto, in una tavolozza di formaggi e miele?o ancora nelle insalatone settembrine con scaglie di grana e pinoli".
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