Mangiare di più e perdere peso: che cos'è e come funziona la Reverse Diet

Qual è il protocollo della Riverse Diet? La dottoressa Erika Beatrice spiega: "Consiste nell’aumentare con gradualità le calorie derivanti principalmente da carboidrati e grassi della dieta ipocalorica di partenza, raggiungere quelle assunte prima di iniziare il percorso dimagrante”. Due gli approcci: uno prudente, che prevede un incremento calorico del 5-10%; uno più aggressivo con un surplus calorico del 20-30%. Dopo ogni incremento calorico, è importante effettuare il monitoraggio del peso, misurare le circonferenze corporee e la percentuale di grasso. Sulla base dei risultati, si potrà procedere in maniera differente. "A ogni supplemento calorico, il peso potrà scendere, ma potrà anche rimanere stabile o leggermente aumentare. Se il peso è sceso o rimasto stabile?e il grasso non è aumentato, si potrà procedere con un ulteriore surplus calorico. Se il peso è aumentato e anche il grasso si è comportato allo stesso modo, si rimane stabili con le calorie finché il peso non si stabilizza, per poi tornare a incrementare".